香港房屋空間有限，廚房空間更是有限，不少家庭的廚房環境十分凌亂，東西胡亂擺放，猶如颱風刮過似的。每當清潔廚房的時候，戶主便要大費周章地搬來搬去，十分麻煩。其實想保持廚房整潔整齊並不困難，你只要跟著下面的收納方法，便能讓你的廚房井井有條。
首先，戶主需要把雪櫃及櫥櫃內的過期食物通通扔掉。當處理掉這些過期食物後，戶主可將東西分門別類，按著自己的使用習慣擺放於便於拿取的位置。如果甚少使用，或不曾使用的可以放在一旁位置，或者是廚房的高處，而較常使用的就放在下面。在擺放食物的時候，應該順著食物期限擺放，這樣就能有效避免過期食物積存於雪櫃或櫥櫃。
處理好過期的食物之後，接下來你需要把廚房分開三個區域。日本整理達人建議將廚房劃分為三個區域，分別為：鋅盤位置附近換分為「水線」，煤氣煮食爐及煙囪式抽油煙機附近為「火線」，以及處理食材的「作業線」。她分析到，大家可按著物品的需要擺放適合的位置，譬如是將廚具放置於「火線」；洗潔精、砧板、菜刀、瀝水籃、碗碟等放在「水線」區域。而「作業線」的位置主要擺放膠手套、食物袋及廚房紙等物品，以便於物件擺放整齊。
最後，你需要劃分一個區域為「黃金收納區」，意思是你能輕鬆取得物品，毋須搬動椅子或彎腰拿取，物件可以隨手可得。但這個位置應該避免擺放太多物件，亦不要擺放體積過大的東西，最好就放刀具、水杯、碗碟等較常使用的東西，當使用過後便立即清洗，然後放回原位。
